Missing Plug-in  For Improved PDF performance
X
 
Android app on Google PlayAndroid app on Google Play jurnal pengolahan dan pengawetan daging sapi doc - P(1) - Search-Document.com Search-Document.com - Free Documents Search Engine
Looking for:   jurnal pengolahan dan pengawetan daging sapi

PERENDAMAN DAGING DOMBA GARUT DENGAN BERBAGAI ...
Penggunaan asap cair untuk pengawetan ikan kembung (Rastrelliger .... dalam pengolahan dan pengawetan daging karena perannya sebagai antioksidan dan antimikroba. .... Alami. Available at : http://alcoconut.multiply.com/journal/item/6.
File link: http://pustaka.unpad.ac.i...an_daging_domba_garut.doc
99%
View Online - PERENDAMAN DAGING DOMBA GARUT DENGAN BERBAGAI ...
isi praktikum iptek daging (dendeng) 2010 - Universitas Brawijaya
Bahan baku dendeng umumnya berasal dari daging sapi, yang dikenal dengan produk ... ragaman pengolahan daging ayam dengan kombinasi buah nangka muda, ... Garam adalah bahan yang penting dalam pengawetan daging, ikan dan ...
File link: http://aristht.lecture.ub...K-DAGING-DENDENG-2010.doc
98%
View Online - isi praktikum iptek daging (dendeng) 2010 - Universitas Brawijaya
ANALISA ZAT PENGAWET DAN PROTEIN - Repository Universitas ...
Jurnal Sains dan Teknologi Farmasi, Vol. .... yaitu aditif yang terdapat dalam makanan dalam jumlah sangat kecil sebagai akibat dari proses pengolahan. .... Untuk hidrolisis protein, sampel dan pembanding (daging sapi) dihidrolisis dengan ...
File link: http://repository.unand.ac.id/958/1/JSTF_(elidahanum).doc
98%
View Online - ANALISA ZAT PENGAWET DAN PROTEIN - Repository Universitas ...
Prinsip Pengawetan Pangan - Berbagi Ilmu Berbagi Manfaat
Hasil laut seperti ikan, kerang, kepiting, udang adalah bahan pangan yang sering .... Perlu diingat bahwa pengolahan pangan ditujukan untuk meingkatkan  ...
File link: http://abwprint.files.wor...sip-pengawetan-pangan.doc
98%
View Online - Prinsip Pengawetan Pangan - Berbagi Ilmu Berbagi Manfaat
perbedaan jumlah mikroba yang mencemari daging se'i selama ...
Meski emikian, daging yang paling banyak diperjual belikan adalah sapi. ... Kelebihan yang dapat diperoleh dari proses pengolahan daging se'i adalah daging yang diasap dapat ..... (1999), pada konsentrasi 5 % larutan garam dapat bertindak sebagai pengawet untuk produk-produk daging. .... Journal-Of-Animal- Science.
File link: http://mediakesehatanmasy....com/2012/06/jurnal-5.doc
98%
View Online - perbedaan jumlah mikroba yang mencemari daging se'i selama ...
isi abon semester genap 2012
Abon yang terdapat di pasaran umumnya terbuat dari daging sapi, kerbau, dan ... Produk akhir proses pengolahan abon berupa seratan daging yang halus, kering , ... dan gula sebagai peningkat rasa dan juga berfungsi sebagai pengawet.
File link: http://aristht.lecture.ub...N-SEMESTER-GENAP-2012.doc
97%
View Online - isi abon semester genap 2012
BAB IV
... PETERNAKAN. PENGOLAHAN HASIL TERNAK. SUSU. Kandungan Gizi air susu Sapi ..... Irisan daging cukup tipis; Memakai bumbu pengawet. Gula untuk ...
File link: http://deiwrahaju.files.w...ngolahan-hasil-ternak.doc
97%
View Online - BAB IV
Modul Kuliah TPP (307 kb/doc)
Pengolahan dapat digunakan untuk tujuan pengawetan sehingga dapat ..... Sementara itu, tepung ikan tidak perlu digiling lagi karena bahan baku ini sudah  ...
File link: http://www.fp.undip.ac.id...file/Modul_Kuliah_TPP.doc
96%
View Online - Modul Kuliah TPP (307 kb/doc)
Download (71Kb) - Repository Universitas Andalas
Dalam riset yang dilakukan Hardjito (2006b) pada beberapa produk ikan asin ... Biasanya untuk pengawetan pada pembuatan bakso, mereka menggunakan ...
File link: http://repository.unand.ac.id/2637/1/3_INDRI_JULIARSI.doc
96%
View Online - Download (71Kb) - Repository Universitas Andalas